در چین باستان، امپراطورها مشتاقانه به دنبال یک نوشیدنی جادویی بودند که جوانی ابدی را به آنها هدیه دهد و کیمیاگران به تلاش برای ساختن این معالجه معجزه آسا ادامه دادند. اما متأسفانه به نظر می‌رسد که هیچ کس به طور کامل دستور العمل تهیه این معجون افسانه‌ای را کشف نکرده است که واقعا جاودانگی و افزایش طول عمر را ارائه می‌دهد. خبر خوب این است که پزشکان معتقدند نوشیدنی‌های زیادی برای داشتن عمر طولانی وجود دارد.
به ناچار هنگام ملاقات با یک فرد صد ساله یا شخصی با سن بیش از ۱۰۰ سال اولین سوال شما این خواهد بود؛ راز شما چیست؟ و برخی افراد طول عمر خود را به برخی از عادت‌های بسیار غیرمعمول نسبت می‌دهند. به عنوان مثال، یک انسان ۱۰۴ ساله عمر طولانی خود را به نوشیدن چای خاصی نسبت می‌دهد و یکی دیگر ممکن است عادت خود مبنی بر ورزش روزانه را دلیل عمر طولانی خود بداند.
گرچه قطعاً نمی‌توانیم نوشیدنی‌هایی مانند نوشابه را به عنوان اکسیر جاودانگی بپذیریم و بدیهی است پزشکان هم نمی‌توانند، با این حال بسیاری از نوشیدنی‌های دیگر با مزایای سلامتی و مورد حمایت علمی وجود دارند و می‌توانند کاملا مفید باشند. در واقع گنجاندن این نوشیدنی‌ها در رژیم روزانه می‌تواند به راحتی چند سال به زندگی شما اضافه کند و در حقیقت افزایش طول عمر با نوشیدنی را برای شما به ارمغان بیاورد.
۱) نوشیدن آب
بیایید با اولین و قابل دسترس‌ترین نمونه یعنی آب شروع کنیم؛ بدن شما حدود ۶۰٪ از آب است، بنابراین برای اطمینان از عملکرد صحیح هر سیستم، باید آن را مرطوب نگه دارید. بر اساس گزارش بهداشت دانشکده پزشکی هاروارد، آب به هضم غذا، حمل مواد مغذی و اکسیژن به سلول‌ها، دفع باکتری از مثانه، محافظت از اندام‌ها و بافت‌ها و حفظ تعادل الکترولیت (سدیم) کمک می‌کند.
مطلب مرتبط: ۷ چای لاغری سالم و طبیعی
متخصصان خاطر نشان می‌کنند که آب با نگه داشتن سطح فشار خون در حد طبیعی می‌تواند به افزایش طول عمر شما کمک کند. میزان آب مورد نیاز روزانه شما به رژیم غذایی، میزان فعالیت بدنی، جنسیت، سایز و سایر عوامل بستگی دارد بنابراین بهتر است برای دریافت پاسخ فردی با پزشک خود مشورت کنید. اگر بخواهیم به طور کلی بگوییم، آکادمی‌های ملی علوم، مهندسی و پزشکی توصیه می‌کنند که مردان حدود ۳.۷ لیتر در روز و زنان ۲.۷ لیتر آب بنوشند.
پزشکان توصیه می‌کنند صبح بعد از بیدار شدن یک لیوان آب گرم و لیمو بنوشید. اینکار باعث متابولیسم بدن می‌شود، بدن شما را آبرسانی می‌کند، کمی شما را سیر می‌کند تا بیش از حد پرخوری نکنید، سیستم گوارش شما را شستشو می‌دهد، نفخ شکم را کاهش می‌دهد و مقداری ویتامین C مورد نیاز بدن را به شما می‌دهد.
۲) قهوه
خبر خوب برای تمام دوست داران قهوه این است که دوز مناسب روزانه شما به خوبی می‌تواند طول عمر شما را افزایش دهد.
قهوه علاوه بر داشتن آنتی اکسیدان که می‌تواند التهاب را کاهش دهد، می‌تواند خطر ابتلا به سرطان کبد، پارکینسون، آلزایمر، بیماری قلبی، سرطان روده بزرگ و سکته را نیز کاهش دهد.
اضافه کردن خامه و شکر به قهوه به طور واضح می‌تواند این فواید سلامتی را نفی کند، بنابراین بهتر است که قهوه خود را با اضافه کردن تنها ۲٪ شیر و ادویه جات با درصد صفر کالری جوز هندی و دارچین بنوشید.
مطالعات نشان می‌دهند، قهوه فیلتر شده برای سلامتی بهتر از قهوه فیلتر نشده است، که در واقع نوع دوم با نرخ بالاتر بیماری قلبی و مرگ همراه می‌باشد. همچنین منطقی است، با توجه به اینکه یک فنجان قهوه فیلتر نشده حاوی ۳۰ برابر بیشتر از یک فنجان قهوه فیلتر شده، کلسترول مضر (LDL) است.
۳) چای سبز
برگ‌های چای سبز مملو از مواد شیمیایی فعال زیستی طبیعی به نام کاتچین هستند. آنتی اکسیدان‌های موجود در چای سبز از ایمنی بدن حمایت می‌کنند و با کاهش کلسترول از سلامت قلب شما محافظت می‌کنند و به افزایش طول عمر شما کمک می کند.
در حقیقت، تحقیقات انجام شده در ژاپن نشان داد که مصرف کنندگان چای سبز عمر طولانی‌تری دارند و یک مطالعه در سال ۲۰۲۰ نشان داد که نوشیدن چای سبز با کاهش خطر مرگ در افرادی که دیابت نوع ۲ دارند، ارتباط دارد.
چای سبز فشار خون شما را کاهش می‌دهد، متابولیسم بدن شما را بهبود می‌بخشد و سلول‌های بنیادی را تحریک می‌کند. همه این فعالیت‌ها می‌تواند شما را به زندگی طولانی‌تر کمک کند.
۴) آب زغال اخته
این ماده مملو از پلی فنول‌های سالم برای قلب است که به عنوان خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی شناخته شده‌اند و همچنین فلاونوئیدها، که هم به بهبود سلامت قلب و عروق و هم با التهاب مرتبط هستند. متأسفانه، بسیاری از این فواید در پوست آن وجود دارد که در فرآیند آب میوه گیری از بین می‌رود.
یک بررسی در سال ۲۰۲۰ نشان داد که نوشیدن آب زغال اخته ممکن است به صورت قابل توجهی به بهبود فشار خون کمک کند، مطالعه دیگری نوشیدن آب زغال اخته کم کالری را با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی مرتبط دانست. علاوه بر این، برای بزرگسالانی که آب زغال اخته مصرف کرده‌اند، احتمال خطر اضافه وزن یا چاقی کمتری نسبت به افرادی که آن را نمی‌نوشند، وجود دارد.
نوشیدن آب زغال اخته می‌تواند سطح سلول‌های T را که در پاسخ ایمنی نقش دارند و همچنین سیتوکین‌های ضد ویروس را افزایش دهد. این تأثیرات باعث می‌شوند نوشیدن آب زغال اخته تقویت کننده دفاعی سلامت باشد که می‌تواند به حمایت و افزایش طول عمر کمک کند. البته به مقدار شکر توجه داشته باشید. سالم ترین گزینه شما خرید ۱۰۰٪ آب زغال اخته و رعایت دستورالعمل‌های متخصصان بهداشت یعنی نوشیدن بیش از ۸ اونس در روز است.
۵) آبمیوه‌های سبز رنگ
یک اسموتی سبز فقط یک روش مناسب برای دریافت میوه‌ها و سبزیجات نیست، بلکه می‌تواند به خوبی به طول عمر شما اضافه کند. آبمیوه‌ای مانند ترکیبی از سه هویج، یک عدد سیب، نصف پرتقال، یک عدد کرفس و کمی زنجبیل تازه می‌تواند فواید بسیاری از جمله افزایش طول عمر برایتان داشته باشد.
برخی از سبزیجات مانند جوانه‌های کلم بروکلی، کلم پیچ و اسفناج حاوی مواد فعال زیستی طبیعی هستند که از سیستم ایمنی بدن شما پشتیبانی می‌کنند. یک سیستم ایمنی قوی‌تر با مقابله با بیماری‌هایی که از خارج به بدن حمله می‌کنند مانند ویروس‌ها و یا بیماری‌هایی که از داخل حمله می‌کنند مانند سرطان، به شما کمک می‌کند زندگی طولانی‌تری داشته باشید.
آبمیوه‌های سبز خود را با افزودن آووکادو که پر از چربی‌های اشباع نشده است و می‌تواند به کاهش کلسترول کمک کند و بیماری‌های قلبی را دفع کند، مفیدتر کنید. مطالعه منتشر شده در مجله Cancer Research نشان داد که مولکول‌های موجود در آووکادو سلول‌های بنیادی نوعی لوسمی تهاجمی را هدف قرار می‌دهند که دلیل محکم‌تری برای افزودن این میوه خوش طعم به رژیم غذایی شما می‌دهد.
۶) چای قارچ
آیا می‌دانید مردم هزاران سال است که به دلیل فواید سلامتی چای قارچ می‌نوشند؟ کسانی که طب سنتی چینی را دنبال می‌کنند قارچ را “اکسیر زندگی” می‌دانند و به طور خاص، قارچ در فرهنگ چینی با جاودانگی همراه است. یک دلیل نیز برای این امر وجود دارد، این قارچ‌ها حاوی ترکیباتی به نام تری ترپن‌ها هستند که می‌توانند عملکرد کلیه اندام‌های حیاتی شما را بهبود بخشند و به افزایش طول عمر شما کمک کنند.
یک مطالعه در سال ۲۰۱۷ نشان داد که قارچ دارای غلظت بالایی از دو آنتی اکسیدان ارگوتیونین (Ergothioneine) و گلوتاتیون (Glutathione) است که در محافظت از سلول‌های شما در برابر رادیکال‌های آزاد موثر است و می‌تواند طول عمرتان را بیشتر کند. به طور خاص قارچ‌های ریشی حاوی قندهای پیچیده‌ای به نام بتا گلوکان هستند که ممکن است به رشد و گسترش سلول‌های سرطانی کمک کند.
چای قارچ که دارای طعم مشخصی است در کیسه‌های چای از قبل ساخته شده حاوی ترکیبی از عصاره‌های قارچ و برگ چای یافت می‌شود. همچنین می‌توانید خودتان آن را در خانه درست کنید. در هر صورت، ابتدا با پزشک خود مشورت کنید تا مطمئن شوید نوشیدن چای قارچ با هیچ یک از داروهای شما تداخل ندارد.
۷) آب گوجه فرنگی
یکی از بزرگ‌ترین عامل‌های پیری در بدن شما التهاب است. در حقیقت اگر کنترل نشود، شما را در معرض خطر بیشتری از بیماری‌های قلبی، سرطان، دیابت، آرتروز و بیماری‌های روده قرار می‌دهد. یکی از بهترین راه‌های کنترل التهاب مزمن از طریق رژیم غذایی است.
گوجه فرنگی یکی از غذاهایی است که به دلیل داشتن لیکوپن که همچنین باعث کاهش LDL یا کلسترول “مضر” می‌شود، می‌تواند به مبارزه با التهاب کمک کند. یک بررسی در سال ۲۰۰۵ که در مجله پزشکی اروپا منتشر شد، نشان داد که مصرف محصولات گوجه فرنگی غنی از لیکوپن ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن، مانند بیماری‌های قلبی و سرطان را کاهش دهد. علاوه بر این لیکوپن خطر ابتلا به سرطان پروستات در مردان را کاهش می‌دهد.
علاوه بر لیکوپن، گوجه فرنگی مملو از بتاکاروتن، ویتامین C و E و سایر آنتی اکسیدان‌ها است در واقع حاوی همه مواد مغذی اصلی است که می‌توانند سلامتی را تقویت کنند و به افزایش طول عمر شما کمک کند. تهیه آب گوجه فرنگی همیشه سالم‌ترین گزینه است زیرا می‌توانید میزان نمک اضافه شده را کنترل کنید اما اگر تصمیم دارید آن را بصورت آماده خریداری کنید، ابتدا نگاهی به محتوای سدیم بیندازید.
۸) آب انار
انارها نه تنها مملو از فلاونوئیدها هستند، بلکه منبع بسیار خوبی از آنتی اکسیدان‌ها می‌باشند که هر دو می‌توانند از بدن در برابر سموم روزانه و استرس اکسیداتیو محافظت کنند.
برای اولین بار یک مطالعه نشان داد که نوشیدن ۵۰ میلی لیتر آب انار در روز باعث کاهش کلسترول و کاهش آسیب به عروق در افراد مبتلا به تنگی عروق می‌شود و یک لیوان آب انار روزانه جریان خون در قلب را بهبود می‌بخشد، بنابراین منجر به کاهش خطر حمله قلبی خواهد شد.
مانند هر آب میوه توصیه می‌شود که همیشه محصولی را انتخاب کنید که حداقل قند اضافه نداشته باشد. به علاوه، به این ترتیب می‌توانید طعم ترش میوه را کاملاً درک کنید.
۹) آبمیوه بلوبری
درست مثل آب انار، آب بلوبری حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است که می‌تواند سلول‌های شما را از اثرات منفی رادیکال‌های آزاد در محیط محافظت کند یا هنگامی که بدن برخی مواد غذایی را تجزیه می‌کند به این فرآیند کمک می‌کند. آبمیوه بلوبری منبع خارق العاده‌ای از ویتامین C است که در حفظ سلامت استخوان، ترمیم بافت‌های بدن و بهبود زخم‌ها نقش دارد.
۱۰) کامبوچا
از آنجا که کامبوچا از چای تهیه می‌شود، تعجب آور نیست که حاوی همان مزایای آنتی اکسیدانی پلی فنل‌ها (Polyphenols) است. اما کامبوچا یک گام فراتر می‌رود. پس از طی فرآیند تخمیر، این نوشیدنی پروبیوتیک‌هایی به دست می‌آورد که باکتری‌های سازگاری هستند و برای سلامت روده مفید می‌باشند.
کامبوچا همچنین حاوی اسید استیک است که به دلیل خواص ضد میکروبی مشهور می‌باشد. به عبارت دیگر، ممکن است بتواند باکتری‌های مضر بدن شما را از بین ببرد و به افزایش طول عمر شما کمک کند.
هنگام خرید یک کامبوچا، حتماً کالایی بخرید که فقط شامل آب، برگ چای و مقدار حداقل قند باشد. همچنین، بهتر است که اگر باردار هستید یا مبتلا به اختلال خودایمنی هستید قبل از نوشیدن کامبوچا با پزشک خود مشورت کنید.
۱۱) اسموتی با پایه ماست
صحبت از پروبیوتیک‌ها شد، ماست به عنوان یکی دیگر از منابع معروف این مواد مغذی شناخته می‌شود. ماست سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی نسبت به شیر است و باعث می‌شود تا جذب برخی از مواد مغذی موجود در بدن از جمله کلسیم، منیزیم و روی برای بدن بسیار آسان باشد. افرادی که به طور منظم ماست مصرف می‌کنند، فشار خون پایین‌تری دارند و زمان بیشتری برای مدیریت وزن خود دارند.
بنابراین، دفعه دیگر که یک اسموتی تهیه می‌کنید، سعی کنید ۲/۱ فنجان ماست یونانی ساده و کم چرب اضافه کنید. نه تنها این عادت به طور بالقوه می‌تواند به شما کمک کند تا زندگی طولانی‌تری داشته باشید، بلکه باعث غنی‌تر شدن ترکیبات غذایی شما می‌شود.