نگران افزایش وزن هستید؟ پس این ۷ غذا رو حذف کنید.
حتی وقتی رژیم غذایی خود را رعایت می‌کنید همچنان افزایش وزن دارید و وزن اضافه می‌کنید؟ پس شاید مشکل از مواد غذایی است که انتخاب می‌کنید.
احتمالا اصطلاح «غذا دارو است» را شنیده‌اید، اما این یک قرص است که قورت دادن آن سخت است: همیشه اینطور نیست. نه تنها برخی از مواد غذایی خواص دارویی ندارند، بلکه خوردن برخی غذاها ممکن است باعث مشکلات سلامتی شوند که شما را مجبور می‌کنند دارو مصرف کنید.
برخی از غذاها بسیار ناسالم هستند که می‌توانند مجموعه‌ای از بیماری‌ها را از اختلالات متابولیکی گرفته تا بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان را ایجاد کنند. البته این افزایش وزن، در مقایسه با این اثرات منفی کمتر به چشم می‌آید.
ما ۷ غذایی که از نظر علمی ثابت شده که باعث افزایش وزن می‌شوند جمع‌آوری کردیم که تعداد این در مقایسه با ۱۰۰ غذای ناسالم بر روی کره زمین، جزو کمترین نگرانی شما محسوب می‌شود.
۱) گوشت فرآوری شده
خوردن گوشت اغذیه فروشی، بیکن، هات داگ و سوسیس تنها باعث اضافه وزن شما نمی‌شود، بلکه ممکن است زندگی شما را در معرض خطر قرار دهد. براساس یک مطالعه در هاروارد که در مجله پزشکی نیوانگلند منتشر شد، مصرف گوشت فرآوری شده با نزدیک به یک پوند اضافه وزن در طی یک دوره ۴ ساله همراه است.
افزایش وزن تنها دلیلی نیست که باید مصرف گوشت فرآوری شده خود را قطع کنید. مصرف این مواد غذایی نیز با افزایش خطر ابتلا به دیابت، سرطان و فشار خون بالا همراه است. به همین دلیل است که گوشت فرآوری شده در لیست ما قرار گرفت.
۲) نوشابه رژیمی
مطالعات متعددی، افزایش بیش از حد وزن در بلند مدت را به شیرین کننده‌های مصنوعی ربط داده‌اند. محققان بر این باورند که نوشیدن این شیرین کننده‌های غیر مغذی بدن شما را فریب می‌دهد تا فکر کند کالری وجود دارد در حالی که وجود ندارد. نتیجه آن چیزی است که آن را “تنظیمات متابولیک” می‌نامند. مثال‌هایی شامل پاسخ ضعیف انسولین و افزایش سطح قند خون است که می‌توانند منجربه ذخیره چربی و افزایش وزن شود. همچنین ممکن است از اختلالات مرتبط با آن مانند سندرم متابولیک، دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی عروقی رنج ببرید.
۳) چیپس سیب زمینی
در حالی که چیپس سیب زمینی هرگز به عنوان یک غذای سالم در نظر گرفته نشده است، چیزی که شگفت آور است این است که از بین تمام غذاهایی که می‌توانند باعث افزایش وزن شوند، نوشابه، تنقلات، بستنی و چیپس سیب زمینی بدترین‌ها هستند. با توجه به همان مطالعه هاروارد که قبلا اشاره شد، چیپس سیب زمینی جزو مواد غذایی است که با مصرف مداوم بیش از ۴ سال به شدت با افزایش وزن همراه است.
۴) سیب زمینی سرخ کرده
اما دومین غذایی که محققان هاروارد پیدا کرده‌اند که باعث افزایش وزن می‌شود چیست؟ سيب زميني و به طور خاص، سیب زمینی سرخ کرده که با افزایش وزن ۱.۵ کیلوگرم اضافی در طول مصرف چهار ساله همراه بود. البته فقط بدیش به این نیست که سیب زمینی سرخ کرده به دلیل جذب تمام چربی‌ها به شدت کالری دارد، بلکه آن‌ها از طریق یک فرآیند خطرناک ساخته می‌شوند که همچنین می‌تواند باعث افزایش وزن شود. سیب زمینی فرنچ فرایز به شدت سرخ می‌شود. این طرز پخت یک ترکیب شیمیایی خطرناک و سرطان‌زا به نام آکریل آمید را تولید می‌کند که با افزایش چربی شکم همراه است.
۵) الکل
مطمئنا، خوردن یک لیوان یا بیشتر الکل به تنهایی باعث افزایش وزن نمی‌شود؛ با این حال، مصرف بیش از حد آن باعث این مشکل خواهد شد. موضوع فقط این نیست که الکل سرشار از کالری‌های منفی است، بلکه مصرف الکل در واقع بدن شما را فریب می‌دهد تا بیشتر غذا بخورد. یک تحقیق منتشر شده در مجله آکادمی تغذیه و رژیم شناسی نشان داد که نوشیدن الکل می‌تواند مردم را به خوردن ۳۸۴ کالری اضافی در روز ترغیب کند.
۶) نان سفید
اگر شما در حال تلاش برای آب کردن چربی‌های شکم خود هستید، باید از خوردن نان سفید تصفیه شده به هر قیمتی شده پرهیز کنید. تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن دانه‌های تصفیه شده می‌تواند چربی شکم را افزایش دهد. علاوه بر این، نان غذایی است که بیشترین سدیم را در رژیم غذایی دارد. این سدیم باعث می‌شود که وزن کاذب به دست آورید و منجر به نفخ دائمی می‌شود.
۷) نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر مانند نوشابه
نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر (نوشابه، چای شیرین، نوشیدنی‌های طعم دار، نوشیدنی‌های ورزشی و نوشیدنی‌های کافئین دار) بزرگ‌ترین منبع شکر و کالری در رژیم غذایی هستند. شواهد کافی برای ثابت کردن این که این نوشیدنی‌های شیرین شده مواد غذایی هستند که بیشتر با چاقی و افزایش وزن همراه هستند وجود دارد. به جای نوشابه آب، اسموتی، چای یا قهوه مصرف کنید.