ویتامین C یک ماده مغذی ضروری است. به این معنی که برای تأمین نیازهای خود، باید آن را از طریق غذا یا مکمل ها دریافت کنیم. اکثر مکمل های ویتامین C به شکل اسید اسکوربیک هستند. که به طور طبیعی در غذاها وجود دارد. فواید ویتامین C در رسیدن به سلامت جسمی بسیار تاثیرگذار است، که در این مقاله به بررسی آن می پردازیم.
طبق توصیه پزشکان، در بزرگسالان ۷۵ میلی گرم (میلی گرم) ویتامین C در روز برای زنان و ۹۰ میلی گرم در روز برای مردان می باشد. این ویتامین برای رسیدن به سلامت بدن موثر می باشد. افراد سیگاری به ترتیب باید ۳۵ میلی گرم در روز و زنان باردار و شیرده به ترتیب ۸۵ و ۱۲۰ میلی گرم دریافت كنند.
بیشتر افراد ویتامین C کافی را فقط از طریق رژیم غذایی تأمین می کنند. این ویتامین به راحتی در میوه ها و مرکبات، فلفل، گوجه فرنگی و توت ها، از جمله میوه ها و سبزیجات موجود است. به عنوان مثال یک پرتقال متوسط ، ۷۰ میلی گرم ویتامین C دارد.
به طور کلی، افراد سالم و فاقد هرگونه شرایط پزشکی می توانند نیازهای خود را به ویتامین C با مصرف یک رژیم غذایی متنوع در غذاهای غنی از ویتامین C تأمین کنند. مکمل ها می توانند در پر کردن شکاف های غذایی کمک کنند. با این حال، تامین این ویتامین از طریق مواد غذایی همیشه روش بهتری برای دریافت مواد مغذی است.
مطلب مرتبط: ۵ ماده غذایی سرشار از ویتامین C که با کرونا مبارزه می کند.
فواید مصرف ویتامین C بر سلامتی
اما برای دوز بالاتر ویتامین C، ممکن است مکمل ها را در نظر بگیرید. بیشتر مکمل های ویتامین C با ۱۰۰ تا ۵۰۰ میلی گرم در هر کپسول شروع می شوند که قطعاً بالاتر از مقدار ویتامین C موجود در غذاهای غنی از ویتامین C است. البته باید توجه داشته باشید مصرف بیش از حد آن نیز مشکلاتی را به همراه دارد.
مزایای مصرف
در ادامه، با ۵ مزیت مکمل های ویتامین C که تاکنون به آن ها پرداخته شده است، آشنا خواهید شد.
۱) کاهش طول درمان بیماری ها
بعید به نظر می رسد که ویتامین C بتواند شما را از سرماخوردگی محافظت کند. اما با توجه به تحقیقات، مکمل آن می تواند به کاهش طول و شدت بیماری کمک کند. از بین مطالعاتی که محققان انجام دادند، همه آنها شامل مکمل بیش از ۰.۲ گرم (گرم) ویتامین C در روز می باشند. برخی دریافتند که ویتامین C باعث کاهش مدت زمان سرماخوردگی نیز می شود.
۲) مصرف مکمل در درمان اسکوربوت
اسکوربوت بیماری ناشی از کمبود ویتامین C، معمولاً با مکمل های ویتامین C درمان می شود. طبق تحقیقات، توصیه می شود ۱ تا ۲ گرم ویتامین C برای دو یا سه روز اول درمان، ۵۰۰ میلی گرم در روز برای هفته بعد و سپس ۱۰۰ میلی گرم در روز تا سه ماه بعد مصرف کنید.
۳) کمک به سلامت قلب و عروق
فواید مصرف ویتامین C از چند طریق به قلب کمک می کند. از طرف دیگر، ممکن است برای مدیریت فشار خون نیز همراه خوبی باشد. طبق یک متاآنالیز منتشر شده در مجله آمریکایی تغذیه بالینی، مکمل های ویتامین C (دوز متوسط ۵۰۰ میلی گرم بود) به افراد مبتلا به فشار خون کمک کرد تا فشار خون سیستولیک خود را با ۴.۸۵ میلی متر جیوه و خون دیاستولیک خود کاهش دهند.
تحقیقات دیگری که در ژورنال انجمن قلب آمریکا منتشر شد نشان داد ؛ که بیشتر در بین کسانی که بین ۲۰۰ تا ۵۵۰ میلی گرم ویتامین C در روز مصرف می کنند، خطر کمتری از سکته مغزی را تجربه شده است.
اگرچه تحقیقات کافی برای گفتن اینکه مکمل های ویتامین C می توانند از بیماری های قلبی عروقی جلوگیری کنند. کمبود این ویتامین ممکن است باعث افزایش خطر مرگ ناشی از آن شود، وجود ندارد. طبق یک بررسی منتشر شده در آگوست ۲۰۱۶ در مجله بین المللی علوم مولکولی، کمبود ویتامین C خطر مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد، احتمالاً به این دلیل که ویتامین C ممکن است عملکرد رگ های خونی و پروفایل های چربی را بهبود بخشد. با این حال، پشتیبانی کمی از استفاده گسترده از مکمل ویتامین C برای کاهش خطر قلبی عروقی یا مرگ و میر در این زمان ارائه شده است.
۴) می تواند خطر نقرس را کاهش دهد.
به گفته مراکز پیشگیری از بیماری و کنترل، نقرس، یک نوع دردناک آرتروز التهابی، به دلیل داشتن بیش از حد اسید اوریک در بدن است. مصرف یک رژیم غذایی سالم می تواند خطر نقرس را کاهش دهد. مکمل های ویتامین C نیز می توانند به شما در این مسیر کمک کنند.
برخی مطالعات نشان داده اند که ویتامین C ممکن است به طور متوسط سطح اسید اوریک را در افرادی که نقرس دارند کاهش دهد.
۵) درمان سرطان
در این مرحله، اشتباه است که بگوییم فواید مصرف ویتامین C می تواند از سرطان جلوگیری کند یا آن را درمان کند. اما ممکن است یک افزودنی مفید برای درمان سرطان باشد. به عنوان مثال، یک متاآنالیز که در مجله اروپایی سرطان منتشر شد؛ نشان داد که افراد مبتلا به سرطان پستان که از ویتامین C استفاده می کنند؛ خطر مرگ و میر کمتری را تجربه کرده اند.
طبق یک مطالعه کوچک که در مارس ۲۰۱۷ در Cancer Cell منتشر شد است. مصرف دوز بالای ویتامین C به مدت دو ماه در طول درمان سرطان، سلول های سرطانی را ضعیف کرده و پرتو درمانی و شیمی درمانی را موثرتر می کند.
هرکسی که تحت درمان سرطان است . باید قبل از مصرف ویتامین C یا مکمل های دیگر با ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی مشورت کند؛ زیرا خطرات احتمالی تداخل با درمان سرطان خود را دارد.
بطور کل این فواید مصرف ویتامین C، تاثیرات به نسبت بالایی را بر سلامتی انسان دارد. نکته مهم در این رابطه، مصرف این مکمل تحت نظر پزشک می باشد.
