بستنی توت فرنگی کتوژنیک
کتوژنیک یک سبکی از رژیم است که افراد زیادی را به خود مشتاق کرده. ابتدا برای رفع بیماری صرع از این رژیم استفاده می‌شد، اما امروزه توجه افراد زیادی را به خود جلب کرده است. به طوری که بسیاری از غذاها و حتی شیرینی ها و دسرها به سبک این رژیم تهیه می شوند. مانند بستنی توت فرنگی کتوژنیک که در این مقاله به آن خواهیم پرداخت. پس با ویستامگ همراه باشید.
در رژیم کتوژنیک مقدار مصرف کربوهیدرات بسیار پایین بوده و به جای آن از چربی سالم استفاده می‌شود و بدن به جای گلوکز برای سوخت و ساز از چربی استفاده می‌کند.
تحقیقات نشان داده است که رژیم کتوژنیک برای درمان بیماری صرع، انواع سرطان، پارکینسون و دیابت مفید می‌باشد. به حالتی که بدن برای تأمین انرژی به جای گلوکز از چربی استفاده می‌کند، کتوزیس یا کتوسیس می‌گویند.
امروزه با جایگزین کردن مواد مختلف در رژیم کتوژنیک به جای مواد پر کربوهیدرات و قندی دیگر محدودیتی برای این رژیم وجود ندارد و همان طور که گفته شد می‌توان از خوردن انواع مواد غذایی و تنقلات لذت برد.
همان طور که در ابتدا گفته شد، در این مقاله سعی داریم طرز تهیه یک بستنی کتویی خوشمزه را با شما به اشتراک بگذاریم.
مواد مورد نیاز برای تهیه بستنی توت فرنگی کتوژنیکی
- شیر نارگیل یا شیر بادام ۱\۲ پیمانه
- توت فرنگی ۱ پیمانه
- اریتریتول یا استویا ۱ قاشق غذاخوری
- خامه ۸ قاشق غذاخوری
- صمغ زانتان نوک قاشق چای خوری (در صورت تمایل)
- خلال بادام و خلال پسته کمی
مروری بر خواص مواد و کاربرد مواد لازم
شیر نارگیل:
شیر نارگیل به عنوان یکی از مواد لازم برای تهیه بستنی توت فرنگی کتوژنیک ، یک فرآورده خوش‌طعم است که در بسیاری از رژیم‌ها به جای شیر از آن استفاده می‌شود. به کاهش وزن، کنترل میزان قند خون، شفافیت پوست و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.
توت فرنگی:
توت فرنگی که ماده اصلی این بستنی کتوژنیکی است، میوه‌ای بسیار عالی با ارزش غذایی بالاست که در تهیه مربا و مارمالاد می‌توان از آن استفاده کرد. توت فرنگی کالری کم و فیبر بالایی دارد و التهاب را تسکین می‌دهد. این میوه خاصیت ضد پیری دارد.
اریتریتول:
اریتریتول جایگزین قند و شکر است که کالری ندارد و به عنوان شیرین کننده در مواد غذایی استفاده می‌شود و به افراد دارای دیابت بسیار کمک می‌کند.
خامه:
خامه جدای از اینکه طعم بی‌نظیری دارد دارای خاصیت فراوانی است. خامه درارای پروتئین و چربی بالایی می‌باشد که مناسب برای افراد دارای لایف استایل کتوژنیک است و همچنین به نسبت کربوهیدرات پایینی دارد. به تولید گلبول‌های قرمز کمک می‌کند و استرس را کاهش می‌دهد. سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت می‌کند.
صمغ زانتان:
صمغ زانتان یک ترکیب پیچیده است که از تخمیر میکروارگانیسم‌ها تولید می‌شود. این ماده کاملا بدون گلوتن است. به کاهش وزن و کاهش ابتلا به سرطان کمک می‌کند و باعث کاهش یبوست می‌شود.
طرز تهیه بستنی کتوژنیکی توت فرنگی
طرز تهیه بستنی توت فرنگی کتوژنیکی
ابتدا شیر نارگیل و توت فرنگی را داخل مخلوط کن می‌ریزیم و به مدت ۵ الی ۷ دقیقه می‌گذاریم که مخلوط شوند و توت فرنگی کاملا له شود.
در مرحله بعد خامه و اریتریول را اضافه میکنیم و می‌گذاریم مجدد مخلوط شوند. بعد از مدت کوتاهی صمغ زانتان را اضافه میکنیم و کمی که مواد با هم مخلوظ شدند بستنی را به ظرف مخصوص فریزر منتقل میکنیم و کمی خلال پسته و خلال بادام به آن اضافه میکنیم و درون فریزر می‌گذاریم و هر از گاهی از فریزر بیرون می‌آوریم و هم می‌زنیم و مجدد به فریزر منتقل میکنیم و بعد از چند ساعت می‌توانیم مصرف کنیم.
ارزش غذایی بستنی کتوژنیکی توت فرنگی
- کالری ۷۲۷
- نت کرب ۱۷ گرم
- کربوهیدرات کل ۳۵ گرم
- فیبر ۶ گرم
- چربی ۷۱ گرم
- پروتئین ۷ گرم
بسیار هم خوشگل و خوشمزه.
به به بسیار خوشمزه بود من درست کردم ممنون از دستورالعمل خوشمزه تون
خیییلی عالیه ممنونم🙏
وای چه خوبه،مخصوصا واسه من که رژیم هستن اونم کتو😍
سلام عزیزم. ممنون که به فکر سلامتی ما هستی و تمام تلاشتو میکنی که با ایده های جدید و خوشمزه سلامتی و شادابی رو به ما هدیه بدی.بخاطر دستور تهیه بستنی خوشمزه و همینطور اطلاعات جالبی که در مورد مواد اولیه اش بهمون دادی، ازت ممنونم🌷🌷🌷🌷
سلام… بسیار عالی توضیح داده شده و به نظرم یه بستنی با طعمی فوق العاده هست که کلی برای بدن مفیده…
متشکرم. از اینکه درتایم مناسب و کوتاه روش آماده کردن بستنی رو توضیح دادید. موفق باشید.
اینکه ارزش غذایی رو مد نظر دارید و اشاره میکنید خیلی عالی بود.
متشکرم. از اینکه درتایم مناسب و کوتاه روش آماده کردن بستنی رو توضیح دادید. موفق باشید.
اینکه ارزش غذایی رو مد نظر دارید و اشاره میکنید خیلی عالی بود.🌹🌹🌹
همچنین در این صفحه یک نوع رژیم غذایی معرفی شده که خیلی معرفی نشده و میتونه خیلی مفید باشه برای بدن انسان. توجه به معرفی همچین رژیمی و توضیح علمی در این مورد بسیار ارزشمند و عالی بود👍. سپاس
برام این رژیم خیلی جاله و لازم میدونم در موردش تحقیق کنم و بیشتر بدونم و نکته جالبش اینه که خوشمزه های زیادی داره
ممنون بابت این دستور کامل و توضیحاتی ک درباره خواص مواد اولیه این بستنی دادین
بنظرم خیلی جالب اومد توضیحات کامل بود با اینکه من این رژیم غذایی رو ندارم ولی خیلی تمایل پیدا کردم که این بستنی رو با روش خانم دارایی درست کنم وازشون تشکر میکنم که این پست رو به اشتراک گذاشتن
بهار جون مثل همیشه عالی عزیزم موفق باشی😘😘❤❤
سلام از دیدگاه من پست جالبی بود هم آموزنده س هم با مواد جدیدی آشنا شدم و دلم میخواد راجب این سبک بیشتر بدونم
سلام بهار عزیزم مطلب مفیدی بود حتما از بستنیش درست میکنیم 😘😍🤩
عالیییییی بود ممنونم از خانم دارایی
فوق العاده بود و آموزنده👌👌👌
سلام… با توضیحات کاملی که داده شده مشخصه یه بستنی با طعم عالی و مفید و مقوی برای بدن هستش 🙏
چقدر عالی 👏❤
سلام ممنون از آموزش و توضییحات کامل طرز تهیه بستنی کتوژنیک و خواص مواد و کلربرد اونها
نوفق باشید بیصبرانه منتظر آموزشهای بعدیتون هستم
مثل همیشه عالی
چقدر جذاب و همراه با نكاتي آموزنده 👌
خوشمزه به نظر مي رسه، درستش مي كنم
سلام، مرسی از رسپی خیلی کامل و دقیقتون عالیه😍
بسیار عالی و مفید و با ارزش غذایی بالا ممنونم براب این اطلاعات مفید و رسپی عالی
چقدر جذاب و عالی…خیلی خوشمزه بنظر میرسه حتما امتحانش میکنم…ممنون بابت این اطلاعات مفید و کامل
بهارجان خیلیییی عااالی وخیلییی زیبا وخیلیی خوشمزه به نظرمیاد،موفق باشی عزیزم🌸
منم درست کردم بسیار خوشمزه و کاربردی بود ممنون🍓🍓
چه عالی
موفق باشی عزیزم 😍
سلام ممنون از توضيع مفيد و جالبت معلومه كه يه بستني متفاوت و خيلي خوشمزس😍😍
دمتون گرم حتما درست میکنم
خيلي دوسش داشتم ،از همه نظر عالي بود👍👏
خانم من درست کرد عالی بود خیلی هوس بستنی داشتیم که به لطف شما تونستیم بستنی مناسب رژیممون رو بخوریم
سلام ، مرسی از رسپی خیلی کامل و دقیقتون عالیه👌
ممنون خیلی عالی بود
عالیه حتما امتحانش میکنم
ممنون حرفه ای بود
مثل همیشه عالی😉😉😉😉
واقعا عالی بود ممنون
عالیییی حتما امتحانش کنید
مرسی واقعا ممنون
مرسی واقعا مفید بود
ممنون
خانمم درست کرد واقعا عالی و خوشمزه بود مرسی
مرسی بابت ایده خوبتون
خوشمزه و عالیییی😍😍
عالییی و پر کاربرد
بسیار آموزنده تشکر میکنم از خانم دارایی بابت این ایده
خیلی خوشمزه و جذاب بود مرسی
رو دستت نیومده آشپز😍😍
خوشمزه و رژیمی
واقعا ممنون🤩
مطلب مفیدی بود حتما امتحان میکنم
مرسی
بسیار عالی و کامل بود. چقدر زیبا سرو شده بود.
توضیحاتتون خیلی عالی بود😘
سلام عزیزم،ممنونم از سبک تغذیه ی سالمی ک نشر میدی،من فعلن دست به کار نشدم اما مطمئنم خیلی خوشمزه س و قطعن سالمههه..
همیشه بدرخشی بهار مهربونممم😘😘❤🌹
دستمریزاد عزیزم عالی بود بسیار شکیل و حتما خوشمزه ممنون که همه چیزو لحاظ کردی و این رسپی رو با تمام نکات ریزش در اختیارمون گذاشتی، موفق و موید باشی
بسيار عالي و مفيد مرسي
ب نظر خیلی خوشمزه میاد… مثل همیشه عالی😍😍👌💐