درباره کافی شاپ‌ها چه می‌دانید؟
در دنیای امروز علاوه بر انواع رستوران و مکان‌های استراحت و مکان‌هایی که غذا سرو می‌کنند، انواع کافی شاپ‌ها نیز وجود دارند که مردم برای اوقات فراغت و تفریح و دور هم جمع شدن به این مکان‌ها می‌روند. کافه‌ها معمولا محیطی آرام و دلنشین دارند که هر کدام فضای خاص خود و با تم خاص خود را شامل می‌شوند. اوایل کافی شاپ فقط مخصوص سرو انواع قهوه و نوشیدنی بودند اما امروزه در اکثر کافی شاپ‌ها انواع اسنک‌ها و میان وعده‌ها و حتی غذاهای فست فودی نیز سرو می‌شود.
به همین دلیل تعداد زیادی از کافی شاپ‌ها نام خود را به کافه رستوران تغییر داده‌اند. کافه‌ها مکانی مناسب برای گپ زدن و دور هم جمع شدن هستند و اکثر افراد قرارهای ملاقات خود را در کافه‌ها برگزار می‌کنند. معمولا اکثر کافی شاپ‌ها فضایی نوستالژی یا مدرن و همچنین کم‌نور دارند و با موسیقی ملایم فضای آن را دلنشین‌تر می‌کنند.
امروزه تعداد کافه‌ها در سراسر دنیا افزایش یافته و افراد بسیاری از آن‌ها استقبال می‌کنند. اولین کافی شاپ که در آن زمان قهوه خانه نام داشت به قرن پانزدهم و به شبه جزیره عربستان برمی‌گردد و در سال ۱۶۵۰ میلادی با ورود قهوه به کشور انگلستان قهوه خانه‌ها در این کشور بنا شدند. گفته شده اولین کافی شاپ در ایران نیز به دوره صفویه بازمی‌گردد که در شهر قزوین تاسیس شده است.
در این مقاله ۱۰ نمونه از معروف‌ترین کافی شاپ‌های ایران و جهان را معرفی کرده‌ایم، همراه ما باشید.
۱) کافی شاپ کرافت کافی پاریس (Craft) :
این کافی شاپ در شهر عشاق فرانسه یعنی پاریس قرار دارد. در پاریس کافه گردی یکی از مهم‌ترین امور گردشگران است. گرچه کرافت کافی قدمت زیادی ندارد و خیلی هم بزرگ نیست اما مردم زیادی به هوای اسپرسو با شیر داغ به آنجا می‌روند چرا که اسپرسو با شیر داغ این کافی شاپ بسیار معروف است. فضای این کافه بسیار ساده و در عین حال مدرن می‌باشد و نور کافه بسیار مناسب است و دکوراسیون سفید رنگ این نور را چندین برابر کرده است.
۲) کافه سنترال وین (Central Cafe Vienna) :
کافه سنترال یکی از زیباترین و لاکچری ترین کافه‌های وین آلمان است که گردشگران زیادی را به خود جذب می‌کند. بهترین قهوه‌های اروپا را می‌توان در کافه سنترال وین نوشید. این کافه از قدیمی‌ترین کافه‌های وین است و به سال ۱۸۵۸ برمی‌گردد. این مکان به دلیل دکوراسیون زیبا که شامل ستون‌های مرمری و لوسترهای لوکس می‌باشد همواره شلوغ است و مخاطبان زیادی دارد.
۳) Truth Coffee Shop:
تروس کافی نام معروف‌ترین کافی شاپ آفریقای جنوبی است. این کافه با دکوراسیونی جذاب و تمی تخیلی طراحی شده است که مهمانان در مرحله اول تحت تاثیر محیط آن و بعد قهوه‌های بی نظیر آن قرار می‌گیرند. در این کافی شاپ از لوله‌های فلزی و ماشین آلات برای دکوراسیون داخلی استفاده شده است که مکان را به مکانی خاص تبدیل کرده است.
۴)کافی شاپ باریستا پارلور (Barista Parlor) :
این کافه دیدنی در شهر نشویل آمریکا قرار دارد. فعالیت این کافی شاپ ابتدا در گاراژ بود و بعد از مدت کوتاهی بزرگ‌تر و فراگیرتر شد و شهروندان و گردشگران زیادی را به خود جذب کرد. کارمندان این کافه پاپیون و پیشبند چرمی دارند و فضای این کافه را جالب‌تر و جذاب‌تر کرده‌اند.
کافه‌های معروف ایران:
۵) کافه گل رضاییه:
از قدیمی‌ترین و بهترین کافه‌های ایران و تهران کافه گل رضاییه است. افراد قبل از رفتن به این کافه حتما باید از قبل میز خود را رزرو کنند. این کافه پاتوق هنرمندانی همچون فروغ فرخزاد و صادق هدایت بوده است. فضای این کافه بسیار نوستالژی است و زمان اوج آن به دهه ۴۰ و ۵۰ می‌رسد. سبک این کافه و فضای آن بسیار قدیمی است و دیوارهای آن از عکس هنرمندان پوشیده شده است.
۶) کافه مسعودیه:
این کافه در عمارت مسعودیه قرار دارد و شما می‌توانید علاوه بر کافی شاپ از این جاذبه گردشگری دیدن فرمایید. فضای کافه کاملا قدیمی و زیباست و در محیطی تاریخی قرار دارد. محیط این کافه بسیار گرم و دلنشین است و فضای سنتی آن جذابیت آن را چندین برابر کرده است. انواع غذاهای سنتی و نوشیدنی‌های خنک با عرقیجات مختلف در این کافه سرو می‌شود و قیمت آن بسیار مناسب است.
۷) کافه ویونا پلازا:
این کافی شاپ در منطقه زعفرانیه تهران قرار دارد. سرویس‌های این کافه از کیفیت بالایی برخوردار هستند. محیط آن بسیار دنج است و محبوبیت فراوانی بین جوانان دارد. از محبوبیت‌های این کافه صبحانه با قیمت مناسب است. فضای این کافه نسبتا مدرن می‌باشد و فضای آن دارای نور کافی است.
۸) کافه لئون:
این کافه یک کافه با منظره عالی در مشهد است. این کافی شاپ در یک جای خوش آب و هوا قرار دارد که فضای شهر را به طور ویژه نمایان می‌کند. این کافی شاپ قهوه‌ای با کیفیت عالی سرو می‌کند. همچنین انواع خوردنی‌ها مثل: سوپ، انواع اسنک، چیزکیک، سالاد میوه را سرو می‌کند که طرفداران زیادی دارد و در ماه رمضان هم منوی خاصی دارد.
۹) کافه جازوه:
یکی از معروف‌ترین کافه‌های تبریز کافه جازوه است که شعبه اصلی آن در تبریز قرار دارد. این کافه قهوه‌های بی نظیر و خوش طعمی را سرو می‌کند. کافه جازوه فضای کوچکی دارد و افراد علاوه بر فضای داخل می‌توانند از فضای بیرون هم استفاده کنند. شعبه‌های دیگر این کافی شاپ در رشت و اصفهان قرار دارند.