فواید روغن زیتون

روغن زیتون سرشار از چربی است، اما لازم نیست نگران این موضوع باشید. در حالی که مصرف برخی از چربی‌ها، مانند چربی‌های اشباع شده و ترانس...

روغن به دسته‌ای از مایعات گفته می‌شود که به دلیل چگالی پایین با آب مخلوط نمی‌شود و در دمای اتاق به صورت مایع باقی می‌ماند. روغن‌ها همانند چربی‌ها متشکل از تری‌گلیسیرید، مونوگلیسیرید و مقدار اندکی هم دی‌گلیسیرید می‌باشند.